У Новоодеському професійному коледжі стартувала одна з найочікуваніших подій року — Тиждень професії «Кухар, кондитер». Цьогоріч професійне свято збіглося з народним календарем, тож усі заходи присвячені колоритному та смачному святу — Масниці (Колодію).

  Протягом тижня наші студенти та майстри доводять: кулінарія — це не лише робота, а справжнє мистецтво, що береже коріння нашого народу.

  Понеділок: Зустрічаємо Масницю

  Тиждень розпочався з урочистої святкової лінійки. Студенти познайомили присутніх з історією Колодія — свята весняного пробудження. Особливою окрасою стала виставка народних традицій, де кожен експонат розповідає про побут наших предків. Для поціновувачів гарних кадрів запрацювала тематична фотозона, оформлена в етностилі, яка відразу стала головним місцем для селфі.

  Вівторок: Млинцевий розгуляй

  Другий день тижня пройшов під девізом «Млинців багато не буває!». Майстер виробничого навчання Світлана Гребенюк разом зі студентами 38 групи організували справжнє частування. Золотисті, мереживні, з найрізноманітнішими начинками — млинці розходилися миттєво, даруючи кожному відчуття домашнього затишку.

  Середа: Секрети українського вареника

  Екватор тижня запрошує до активної роботи! Майстер виробничого навчання Ірина Пащенко та 18 група підготували захоплюючий майстер-клас. Всі охочі мали змогу власноруч навчитися ліпити традиційні українські вареники. Різноманіття начинок та технік ліплення вразило навіть досвідчених гурманів.

  Четвер: Східні мотиви та весняні жайворонки

  Цей день був екзотичним та символічним. Майстер виробничого навчання Наталія Рукавиця разом із групою 28 запропонували унікальний майстер-клас із приготування Марокканських панкейків. Родзинкою дня стали традиційні «жайворонки» з тіста — с ... Читати далі »

  У Новоодеському Коледжі яскраво та символічно завершився Тиждень професії «Кухар; Кондитер», присвячений святу Масниці. Протягом тижня студенти демонстрували професійну майстерність, зберігали українські традиції та дарували всім атмосферу тепла й гостинності.

  Фінальним акордом святкування стало обрядове спалення опудала Масниці — давній український звичай, що символізує прощання із зимою, очищення від усього негативного та зустріч весни з новими надіями.

  З дотриманням народних традицій учасники заходу зібралися разом, аби загадати найзаповітніші бажання, подякувати за спільну працю та налаштуватися на нові звершення. Полум’я стало символом оновлення, єдності та віри у світле майбутнє.

  Свято пройшло в атмосфері згуртованості, доброзичливості та щирих емоцій. Студенти та педагоги ще раз переконалися, що народні традиції не лише збагачують культурну спадщину, а й об’єднують покоління.

  Тиждень Масниці у коледжі завершився, залишивши по собі яскраві спогади, нові професійні здобутки та натхнення для подальшого розвитку. Нехай весна принесе мир, добробут і здійснення всіх добрих задумів!

  20 лютого в Україні на державному рівні вшановують пам’ять Героїв Небесної Сотні — людей, які віддали своє життя за свободу, гідність і європейський вибір нашої держави під час подій Революція Гідності. Саме з цієї нагоди майстром виробничого навчання Дубінко Світланою було проведено виховний захід з студентами групи 12 професії «Офісний службовець (бухгалтерія); адміністратор».

  Метою заходу стало формування в молоді національної свідомості, поваги до історії своєї держави, усвідомлення ціни свободи та людської гідності. Під час виховної години учні пригадали хронологію подій зими 2013–2014 років, переглянули тематичні відеоматеріали, обговорили поняття патріотизму, громадянської відповідальності та особистого вибору кожного українця.

  Особливу увагу було приділено подвигу Героїв Небесної Сотні — звичайних людей різного віку та професій, які стали символом мужності та нескореності українського народу. Учні висловлювали власні думки щодо значення цих подій для сьогодення, ділилися роздумами про те, як кожен може бути корисним своїй державі.

  Зворушливою частиною заходу стала тиха акція Ангели пам’яті. Учасники власноруч виготовили паперових ангелів як символ чистоти душ загиблих та розмістили їх на дереві подвір’я коледжу. Хвилиною мовчання присутні вшанували пам’ять тих, хто віддав життя за Україну. Атмосфера була сповнена щирості, вдячності й глибокої поваги.

  Проведений захід став важливою складовою національно-патріотичного виховання здобувачів освіти. Він допоміг молоді глибше усвідомити значення історичних подій, відчути особисту причетність до долі країни та зберегти пам’ять про подвиг Героїв Небесної Сотні в серці кожного.

  Пам’ятаємо. Шануємо. Продовжуємо їхню справу

  У Новоодеському професійному коледжі триває Тиждень професії «Кухар; кондитер». Яскравим і смачним став захід групи 28 під керівництвом майстра виробничого навчання Наталії Рукавиці, присвячений третьому дню Масляної.

  Цього дня студенти готували не просто звичайні панкейки, а мароканські панкейки та панкейки-присканці з яблуками — страви, створені з локальних продуктів нашого регіону. Такий підхід поєднав традиції Масляної із сучасними кулінарними тенденціями та підкреслив багатство регіональної кухні. Здобувачі освіти також формували жайворонків — символ весни та оновлення — та створювали креативні бенто-торти з панкейків. Особливу увагу приділили подачі, декоруванню та гармонійному поєднанню смаків.

  Окрім цього, студенти провели майстер-класи для колег із інших груп, навчаючи їх власноруч випікати мароканські панкейки, готувати панкейки-присканці з яблуками та оформлювати міні-торти. Такі заходи сприяють обміну досвідом, розвитку творчості та популяризації професії «Кухар; кондитер».

  Майстер виробничого навчання Наталія Рукавиця координувала роботу, допомагала учасникам та підтримувала творчу й дружню атмосферу. Захід відбувався з дотриманням санітарно-гігієнічних норм та культури виробництва.

  Аромат свіжої випічки, творчі експерименти та щирі посмішки зробили цей день особливим. Тиждень професії «Кухар; кондитер» у Новоодеському професійному коледжі вкотре довів, що навчання може бути змістовним, цікавим та по-справжньому святковим.

... Читати далі »

  19 лютого Новоодеський Коледж вітав з 50-річчам трудової діяльності директора закладу Українця Василя Михайловича.

  Його професійний шлях розпочався у 1976 році з посади майстра виробничого навчання. Крок за кроком — старший майстер, заступник директора, і з 1987 року — директор ліцею. Пів століття невтомної праці, відповідальних рішень і щирої відданості справі стали міцним фундаментом розвитку нашого закладу.

  За роки його керівництва наш коледж зміцнив матеріально-технічну базу, утвердився як один із провідних закладів професійної освіти області та підготував тисячі кваліфікованих робітників.

  Під час заходу трудовий колектив, випускники різних років та здобувачі освіти висловили щиру вдячність ювіляру за мудрість, принциповість і віру в молодь.

  Бажаємо Василю Михайловичу міцного здоров’я, невичерпної енергії та нових звершень на благо української професійної освіти!

  У Новоодеському Коледжі продовжується Тиждень професії «Кухар; Кондитер». Другий день був присвячений приготуванню обрядовою страви – вареники. Студенти 18 групи, разом з майстром виробничого навчання Іриною Пащенко, готували та презентували вареники з різними начинками. На відміну від млинців, що символізують сонце, український вареник за формою нагадує молодий місяць, який у народній уяві відповідав за жіночу енергію та родючість. Студенти коледжу та гості насолоджувались варениками з різними начинками. Як говорить народна приказка: «Вареники доведуть, що і хліба не дадуть»