Всесвітній день хліба (World Bread Day) відзначається щорічно 16 жовтня. Свято, присвячене одному з найдавніших і найважливіших продуктів харчування в історії людства. Це свято, що відзначає важливість хліба в культурі, історії та житті людей.

  Здобувачі освіти групи №48 професії «Кухар; кондитер» та №32 професії «Офісний службовець (бухгалтерія); адміністратор» разом з Рукавицею Наталією (майстер в/н) та Юріною Іриною (викладач хімії та біології) усіх охочих запросили на свято Хліба.

  Святкування розпочалося з урочистої частини, де учні презентували короткі відомості про значення хліба в українській культурі та його хімічний склад. Наголосили, що хліб здавна був символом достатку, миру і благополуччя. У різні часи він був невід'ємною частиною ритуалів, свят та щоденного життя українців.

  Провели майстер-клас з випічки хліба та рогаликів. Учасники мали змогу не лише дізнатися про тонкощі випікання хліба, а й спробувати власноруч створити цей кулінарний шедевр. Захід став особливо популярним серед здобувачів освіти кулінарних спеціальностей, які змогли застосувати на практиці здобуті знання.

  Цікаві досліди про виявлення крохмалю в хлібові, на біологічне розщеплення глюкози (ферментація) та визначення кислотності в різних видах опари (закваска, опара на сухих дріжджах, опара на пресованих дріжджах). Ці експерименти з хлібом не лише зацікавили учнів, а й допомогли їм краще зрозуміти фізичні та біологічні процеси, що відбуваються навколо нас.

  Відвідувачі заходу мали можливість скуштувати різні види хліба та дізнатися про їхнє походження і значення в українській історії.

  Вітаємо зі святом всіх, хто любить хліб, хто шанує його, хто вкладає в його створення усього себе!