Все, що росте на українському городі,

З любов’ю щедро ми до столу подаєм.

Та над усе в житті ми дякуєм природі,

Коли смакуєм щойно звареним борщем.

Він по обіді кличе кожного до хати,

І по тарілці розливається душа.

Нас і за вуха від борщу не відірвати,

Коли він ллється, наче пісня із ковша…

  З якою стравою у вас асоціюється Україна? Звичайно, це наваристий український борщ. Його варять у кожній українській родині. Перша страва, яка увійшла до трійки найсмачніших супів світу.

  Україна славиться своєю національною кухнею і серед слов’янських кухонь користується широкою популярністю.

  Сьогодні український борщ визнаний UNESCO! Найпопулярніша в Україні страва ввійшла до Списку нематеріальної культурної спадщини цієї поважної організації, як такий, що потребує термінової охорони.

  Борщ - це ідеально збалансована страва. В ньому міститься велика кількість корисних для організму речовин в оптимальному співвідношенні.

  23 березня в лабораторії кухарів групи № 28 здобувачі освіти з майстром виробничого навчання Рукавицею Наталією Зіновіївною та викладачем біології та хімії Юріною Іриною Миколаївною вивчали та готували український борщ, адже тут проходив відкритий бінарний урок – «Особливості приготування борщів української кухні».

  Учні та гості дізналися багато цікавого про, нібито давно відомий, український борщ. Готували: борщ український (класичний), львівський, кіровоградський, по-одеськи, флотський, з чорносливом та грибами.

  Борщ це уособлення традицій української родини, громади, регіонів. Його люблять в усіх куточках країни. Ця страва – важливий елемент української культури. Не дарма українці, розкидані по світу через розпочату росією війну, готують саме борщ.