У Миколаєві протягом 07-08 грудня 2019 року на базі супермаркету "МЕТРО" проходив гастрономічний фестиваль "Staff Battle. Вінтажна кухня Миколаїв". Програмою фестивалю було передбачено проведення змагань, майстер - класів, тренінгів. До участі в заході долучилися представники багатьох регіонів України: кияни, дніпропетровці, одесити й інші. Учні та майстри виробничого навчання нашого ліцею також долучилися до участі в фестивалі.

  Фестиваль ставив за мету повернення до традицій і рецептів наших дідів і прадідів, а також використання їх в кулінарії місцевих ресторанів. Звідси і назва «Миколаїв. Вінтажна кухня ».

  Журі, кухарі класу юніори і професіонали своєї справи приїхали до Миколаєва, щоб показати майстер-клас і повернутися до традицій готування. На відкритті фестивалю з вітальним словом виступили спонсори заходу і представники популярних торгових марок. На виставці індустрії HoReCa свою продукцію представили як виробники так і імпортери продукції та обладнання. Також для відвідувачів заходу працював фудкорт і ярмарок продукції фермерських господарств.

  Кирилова Вікторія, учениця групи 38, під керівництвом викладача професійно-теоретичної підготовки Немченка Миколи Вікторовича, взяла участь в Арт-класі в номінації JNT9 – вироби з солоного тіста та отримала диплом учасниці.

  В рамках фестивалю було організовано блок тренінгів, сесій та майстер-класів для управлінців, топ-менеджерів, власників бізнесу та представників закладів освіти, що здійснюють підготовку фахівців сфери HoReCa в якому взяли участь педагоги нашого ліцею, що ведуть підготовку фахівців відповідного напрямку.

  Участь у фестивалі дала можливість по новому поглянути на підготовку кваліфікованих кадрів, дізнатися про технології громадського харчування новітнього зразка, збагатитися досвідом.